Mit 236 kcal pro 100g hat Saucisse de volaille a rotir bouillie eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Da es nur 2,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,0g.