Mit 107 kcal pro 100g hat Buchweizengrütze mit Hühnerfleisch eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,7g). Zusätzlich liefert es 11,3g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (3,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.