Mit 259 kcal pro 100g hat Milder Eiersalat mit feinem Schnittlauch eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,1g). Da es nur 6,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 22,5g.