Mit 142 kcal pro 100g hat Homann, Bismarckhering mit Süßungsmittel und Marinadenaufguss eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 0,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,3g.