Mit 334 kcal pro 100g hat Bonito Flakes Katsuobushi 50G eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 73,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 2,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 3,4g.