Mit 302 kcal pro 100g hat Bio Blüten Honig. Familien Honig eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 75,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.