Mit 105 kcal pro 100g hat Senf, Löwensenf mittelscharf mild eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,0g). Da es nur 3,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,8g.