Mit 270 kcal pro 100g hat Schmelzkäse Allgäuer Milch eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,5g). Da es nur 7,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 23,0g.