Mit 535 kcal pro 100g hat Baumstamm Marzipan-Nougat eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,5g). Mit 50,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 33,0g.