Mit 220 kcal pro 100g hat Erdbeer-Rhabarbar Konfitüre eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 53,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.