Mit 626 kcal pro 100g hat Pistazienkerne gesalzen eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,4g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 18,6g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 47,4g.