Mit 350 kcal pro 100g hat Bockshornkleesaat (gemahlen) eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 27,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 33,8g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 6,4g.