Mit 87 kcal pro 100g hat Pomme de nouvelle Aquitaine et citron de Corse eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Zusätzlich liefert es 20,2g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.