Mit 159 kcal pro 100g hat Garlic and herb yellowfin sole fillets eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 10,3g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 6,3g.