Mit 132 kcal pro 100g hat Mozzarella leicht 50% weniger eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 3,3g. Da es nur 5,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.