Mit 626 kcal pro 100g hat Erdnusskerne geröstet eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 24,7g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 11,1g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 51,8g.