Mit 269 kcal pro 100g hat Eiweißreiches Weizenvollkornbrot eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 15,7g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 11,1g.