Mit 304 kcal pro 100g hat Longaniza de Pavo eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 31,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 4,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 18,0g.