Mit 256 kcal pro 100g hat Passatelli cacio e pepe eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 26,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 9,7g.