Mit 373 kcal pro 100g hat Hausmacher Leberwurst grob eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,5g). Da es nur 2,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 35,0g.