Mit 101 kcal pro 100g hat Borlotti Beans eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,6g). Zusätzlich liefert es 14,3g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,8g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.