Mit 163 kcal pro 100g hat Moutarde au vinaigre de cidre et citron eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,8g). Da es nur 7,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 10,2g.