Mit 167 kcal pro 100g hat Italienische Kräuter eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,7g). Zusätzlich liefert es 17,6g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (2,6g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.