Mit 205 kcal pro 100g hat Veganer Feinkostsalat - wie Geflügelsalat eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,5g). Da es nur 9,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 14,0g.