Mit 259 kcal pro 100g hat Eiweiss Brot eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 10,6g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 12,1g.