Mit 305 kcal pro 100g hat Laugen-Brioche vorgeschnitten, 6 Stück eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,8g). Mit 51,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 6,2g.