Mit 171 kcal pro 100g hat Gemüse Kürbis Nach Dem 4. Monat eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,2g. Da es nur 8,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.