Mit 227 kcal pro 100g hat Delikatess Geflügel-Mortadella mit reinem Rapsöl eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,8g). Da es nur 0,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,0g.