Mit 107 kcal pro 100g hat Mie-Nudeln Shiitake Ingwer eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,3g). Da es nur 8,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,6g.