Mit 537 kcal pro 100g hat Dinkel Spritzgebäck Zartbitterschokolade eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,1g). Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 30,0g.