Mit 589 kcal pro 100g hat Californian roasted pistachios eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 21,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 18,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 46,0g.