Mit 540 kcal pro 100g hat Cipolle borretane eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,4g. Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.