Mit 146 kcal pro 100g hat Vegane Mortadella Gartenkräuter eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,5g). Da es nur 3,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 10,0g.