Mit 617 kcal pro 100g hat 55% Madagaskar Edelsahne-Schokolade eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,9g). Mit 34,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 48,6g.