Mit 175 kcal pro 100g hat Chewing-gum ginjer eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,0g. Mit 73,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.