Mit 597 kcal pro 100g hat Vollmilch 53% Guatemala Grand Cru Alta Verapaz eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Mit 37,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 44,0g.