Mit 238 kcal pro 100g hat Vegan Jerkey eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 42,6g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 14,2g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (3,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.