Wurzelkraft von P. Jentschura liefert 420 kcal pro 100g. Mit dieser hohen Kaloriendichte sollte die Portionsgröße genau abgewogen werden. Mit 16,5g Protein pro 100g bietet Wurzelkraft einen sehr guten Proteingehalt, der beim Muskelerhalt und der Sättigung hilft. Der Kohlenhydratanteil beträgt 42,1g pro 100g. Der Fettanteil liegt bei 17,5g pro 100g. Achtung: Der hohe Zuckergehalt von 26,2g kann den Blutzucker schnell ansteigen lassen. Diabetiker und Personen auf Zuckerreduktion sollten die Portion kontrollieren. Der hohe Ballaststoffgehalt von 14,4g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Die empfohlene Portion beträgt 150g, was 630 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.