Mit 396 kcal pro 100g hat Tartinade d’Aubergines Bio eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Da es nur 7,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 38,0g.