Mit 89 kcal pro 100g hat Johannisbeere Sorbet-Eis eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 0,2g. Zusätzlich liefert es 21,6g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.