Mit 173 kcal pro 100g hat Ramen Tonkotsu Schweinebrühe eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Da es nur 3,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 13,0g.