Mit 245 kcal pro 100g hat veganer Feinkostsalat nach Art eines Dill Heringssalates eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,1g. Da es nur 7,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 23,0g.