Mit 385 kcal pro 100g hat Weizenkeime eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 32,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 33,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,1g.