Mit 372 kcal pro 100g hat Roggenvollkornknäckebrot mit Sesam eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,2g.