Mit 140 kcal pro 100g hat Wiener im zarten Saitling, Spitzenqualität eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,6g). Da es nur 0,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 12,6g.