Mit 301 kcal pro 100g hat Eiersalat mit Bacon und Schnittlauch eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,8g). Da es nur 5,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 26,5g.