Mit 343 kcal pro 100g hat Delikatess Leberwurst mit Kalbsfleisch eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,7g). Da es nur 2,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 30,8g.