Mit 241 kcal pro 100g hat Schwarzwaldhof Lyoner in Streifen geschnitten eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Da es nur 1,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 21,0g.