Mit 145 kcal pro 100g hat Leichter Eiersalat mit Spargel, Gurken und Champignons eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,6g). Da es nur 8,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,6g.