Mit 265 kcal pro 100g hat eiweissbrot eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 21,9g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 14,2g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 9,4g.